Biologik past haroratli kompleks fermentativ gidroliz va boshqa ko'p bosqichli biotexnologiyalar yordamida yong'oqni intensiv ravishda qayta ishlash, yong'oqdagi ortiqcha yog'larni olib tashlash va 18 turdagi aminokislotalar, vitaminlar va minerallarga boy bo'lgan ozuqa moddalarini samarali tozalash. yong'oqning kichik molekulali peptididan.

Yong'oq polipeptidining fizik-kimyoviy xususiyatlari gidroliz uchun ishlatiladigan proteazlarning xususiyatlari, gidroliz sharoitlari, molekulyar hajmi, gidroliz darajasi va yakuniy mahsulot tarkibi bilan chambarchas bog'liq bo'lib, ozuqaviy moddalar, jarayon, saqlash barqarorligi, ta'm sifati, qo'llanilishiga bevosita ta'sir qiladi. diapazoni va biologik faolligi.

Funktsiya:

(1)Aql-idrokni rivojlantiring va o'rganish qobiliyatini yaxshilang: yong'oq peptidlariga boy 18 ta aminokislotadan biri bo'lgan glutamat inson miyasi metabolizmida ishtirok etadigan yagona aminokislota va insonning intellektual faoliyati uchun ajralmas muhim oziq moddadir.Glutamat aqlni rivojlantirishi, miya faoliyatini saqlab turishi va yaxshilashi mumkin, shuning uchun u tibbiyot sohasida keng qo'llaniladi va bolalarda muhim rol o'ynaydi.'miya salomatligi.Yong'oq peptidini iste'mol qilish nafaqat bolalarning intellektini samarali rivojlantiradi, balki ularning o'rganish qobiliyatini ham oshiradi.

(2)Antioksidant va Altsgeymerning oldini olish: Qarish jarayoni aslida ortiqcha erkin radikalning funktsiyasidir va ortiqcha erkin radikal tanadagi normal hujayralar va tashkilotlarning shikastlanishiga olib keladi va shu bilan turli kasalliklarni keltirib chiqaradi.Yong'oq peptidi antioksidant vazifasini bajaradi va ortiqcha erkin radikalni olib tashlaydi.Erkin radikallarni yo'q qilishning ajoyib qobiliyati qarishni samarali ravishda kechiktirishi va barcha turdagi kasalliklarning oldini olishi mumkin.Altsgeymer kasalligining sababi miya hujayralarining qarishidir.Yong'oq peptidiga boy bo'lgan GABA (g-aminobutirik kislota) miya hujayralarining qarishini kechiktirishi va shu bilan Altsgeymer xavfini samarali ravishda kamaytiradi.

Ilova:

(1)Sog'lom parvarish mahsulotlari: yong'oq peptidida ko'p miqdorda glutamik kislota mavjud bo'lib, u yoshlar uchun aql va xotirani rivojlantirish uchun juda muhim funktsional moddadir.Shu bilan birga, yong'oq peptidi, ayniqsa, ovqat hazm qilish tizimida ichak ozuqa moddasi va suyuq oziq-ovqat sifatida maxsus bemorlar uchun ozuqa sifatida foydalanish uchun javob beradi.Proteinga bo'lgan ehtiyojini qondirish uchun ovqat hazm qilish funktsiyasi buzilgan bemorlar va keksa odamlarga qo'llanilishi mumkin.

(2)Klinik tibbiyot: Tadqiqotchilar tajriba orqali yong'oq peptidining saratonga qarshi funktsiyasi borligini isbotladilar.Nima'Bundan tashqari, u nafaqat saraton kasalligida og'riqni kamaytiradi, balki oq qon hujayralari sonini oshiradi, qarshilikni oshiradi va jigarni himoya qilishga yordam beradi.Shu bilan birga, yong'oq peptididagi boy aminokislotalarni qabul qilish orqali u organizmdagi foydali bakteriyalarning ko'payishi va ko'payishiga yordam beradi, oshqozon-ichak faoliyatini yaxshilaydi, shuningdek, ovqat hazm qilish va tanadagi qon aylanishini kuchaytiradi.

(3)Go'zallik mahsulotlari: Agar tanada ortiqcha erkin radikal bo'lsa, u hujayralar va tashkilotning shikastlanishiga olib keladi, tananing qarishini tezlashtiradi, ammo yong'oq peptidi erkin radikallar zanjirining rivojlanishini oldini oladi yoki zaiflashtiradi, shu bilan erkin radikalni yo'q qiladi va qarishni kechiktiradi. 

(4)Quvvatni tezda to'ldiring, lipid metabolizmini va jismoniy energiyani tiklashni rag'batlantiradi, shuningdek mushaklarning charchoqlarini yo'q qiladi.Nima's ko'proq, ko'p miqdordagi aminokislotalar asabning normal faoliyatini ta'minlaydi, uyqu sifatini oshiradi va miya asabini bo'shashtiradi.