Bug'doy kleyden nima?

Juda muhim bug'doy kleykovinaBug'doydan olingan oqsil. U odatda qalinlashgan, stabilizator yoki oziq-ovqat mahsulotlarini oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda qo'llaniladi. Shuningdek, u kleykovina un yoki bug'doy kleykovina deb nomlanadi. Faol bug'doy kleyen keng tarqalgan va odatda kukun yoki un shaklida sotiladi. Bu vegetarianlar yoki vegetarian turmush tarzi yoki ularning dietasida protein miqdorini ko'paytirishni istaganlar uchun qimmatli tarkibiy qismdir.

Chaqiriqni olib tashlash uchun bug'doy donalaridan juda yaxshi bug'doy donalaridan qazib olinadi. Qolgan mahsulot - bu oqsilga yuqori bo'lgan va uglevodlarda past bo'lgan kleykovinaning konsentrlangan shakli. Odatda u 75% dan 85% oqsil mavjud bo'lib, uni o'simliklarga asoslangan oqsilning ajoyib manbai qiladi.

Bug'doyli klutenning asosiy foydalanishidan biri bu vegetarianlar yoki vegetar parhezlar bilan almashtiriladi. Uni bog'lab yoki plomba kabi o'simliklarga asoslangan go'sht mahsulotlari, masalan, veggie kolbasa, burgerlar yoki tovuq nuggetlari kabi ishlatilishi mumkin. Gluten ushbu mahsulotlarning to'qima va namlikni yaxshilashda yordam beradi, ularni an'anaviy go'sht o'rnini bosadi.

Bug'doy glutening boshqa qo'llani pishiriladi. Oddiy un bilan birgalikda ishlatiladigan, u xamirning egiluvchanligini oshiradi va xamirni kengaytiradi, non, kek va xamir ovqatlarni yumshatadi. Ba'zi non retseptlari yakuniy mahsulotning tuzilishini yaxshilash uchun juda muhim bug'doy kleykovina talab qiladi. Bu, glutensiz, kleykovinasiz pishirishda ayniqsa foydali. Bug'doy kleyzini qo'shib, novvoylar an'anaviy bug'doy unidan foydalanmasdan kleykovinaga o'xshash tuzilishga erishishi mumkin.

Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari, shuningdek, bug'doyning juda muhim bug'doydan oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida, ayniqsa qayta ishlangan ovqatlarda foydalanishadi. Ajoyib bog'lash va qalinlashadigan xususiyatlar tufayli, u ko'pincha sises, sho'rvalar, kavzalar va izchil to'qimalarni talab qiladigan boshqa taomlarda qo'llaniladi. Bu aralashmani barqarorlashtirishga yordam beradi va ichkarisidagi ingredientlarning oldini oladi. Umumiy bug'doyni o'z mahsulotlariga jalb qilish orqali ishlab chiqaruvchilar yakuniy mahsulotning umumiy sifatini yaxshilashlari mumkin.

Oziq-ovqat qo'shimchalari Sevishganlar Quyidagi oziq-ovqat qo'shimchalari mahsulotlarini tanlashlari mumkin:

Saxral

xsilitol

Soya oqsillari bilan izolyatsiya

DL-Malin kislotasi

Versadvalentning ko'pchiligidan tashqari, bug'doy kleyeni ham bir nechta muhim ozuqaviy moddalarning yaxshi manbai hisoblanadi. U mushaklarni ta'mirlash, o'sish va umuman sog'liq uchun muhim bo'lgan lizin, izoh va valin kabi zarur aminokislotalar mavjud. Shuningdek, u temir, magniy va fosfor kabi qazilmalarga boy. Shuni ta'kidlash kerakki, bug'doy gluteni butun donalarda topilgan barcha muhim ozuqa moddalarini o'z ichiga olmaydi, shuning uchun uni muvozanatli ovqatlanishning bir qismi sifatida iste'mol qilish kerak.

Bug'doyli kleykoveni ishonchli ishlab chiqaruvchilarni topish oziq-ovqat sanoatidagi korxonalar uchun juda muhimdir. Mahsulotning sifati va izchilligi tayyorlangan taomning natijasiga sezilarli ta'sir qiladi. Bug'doyli gluten etkazib beruvchini qidirayotganda, ular barcha xavfsizlik va sifat standartlariga javob beradigan oziq-ovqat mahsulotlarini etkazib berishni ta'minlash juda muhimdir. Yetkazib beruvchilar tomonidan qo'llab-quvvatlanadigan bug'doy gluteni olinishini ta'minlash uchun etkazib beruvchilar tomonidan qo'llab-quvvatlash va qayta ishlash texnikasini olish uchun ko'proq e'tibor berilishi kerak.

Xulosa qilib aytganda, bug'doy kleyzi oziq-ovqat sanoatida muhim ingredient. Go'shtning go'shtini almashtirish, pishirilgan mahsulotlarni kuchaytirish va qayta ishlangan ovqatlarni barqarorlashtirish qobiliyatiga ega, uning ko'p qirralari shubhasizdir. Bu o'simlik oqsilining ajoyib manbai va turli xil zarur ozuqa moddalarini ta'minlaydi. Gary bug'doy kleyzini qondirish paytida oziq-ovqat mahsulotlarini taklif qiladigan ishonchli etkazib beruvchilarni topish oziq-ovqat tayyorlashda eng yaxshi natijalarni ta'minlash uchun juda muhimdir. Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchisi, nonvey yoki individualınında, ularning dietasida o'simliklarga asoslangan oqsilni o'z ichiga olgan holda, bug'doy gluteni qimmatli va ko'p qirrali ingredient ekanligingizni ko'rib chiqadi.

Biz mukammal ishlab chiqaruvchimiz va juda muhim bug'doy kleykovinasini etkazib beramiz, batafsilroq ma'lumot olish uchun biz bilan bog'laning.

Veb-sayt: www.huayclaygen.com

Contact us: hainanhuayan@china-collagen.com       sales@china-collagen.com