Natriy siklamat nima va uni qo'llash sohalari?
Natriy siklamat, shuningdek, nomi bilan tanilganoziq-ovqat darajasidagi natriy siklamat, turli xil ishlatiladigan mashhur sun'iy tatlandırıcı hisoblanadioziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlari.U o'zining boy shirinligi va past kaloriya tarkibi bilan tanilgan.Siklamat samarali va xavfsiz shakar o'rnini bosuvchi hisoblanadi, bu uni sog'lig'iga e'tibor beradigan odamlar va ishlab chiqaruvchilar orasida sevimli qiladi.
Natriy siklamat oq kristall kukun bo'lib, suvda oson eriydi.U shakardan taxminan 30-50 marta shirinroq va shuning uchun oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqarishda oz miqdorda ishlatilishi mumkin.Bu siklamatni ta'mga putur etkazmasdan shakar miqdorini kamaytirishga intilayotgan ishlab chiqaruvchilar uchun tejamkor variantga aylantiradi.
ning asosiy afzalliklaridan birinatriy siklamat kukuniuning yuqori haroratlarda barqarorligi bo'lib, uni turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyalarida foydalanishga yaroqli qiladi.U pishirilgan mahsulotlar, qandolatchilik, sut mahsulotlari va gazlangan ichimliklar va boshqalarda ishlatilishi mumkin.Uning barqarorligi, shuningdek, shirinlik mahsulotning saqlash muddati davomida barqaror bo'lishini ta'minlaydi.Bundan tashqari, siklamat fermentatsiyaga moyil emas, shuning uchun boshqa tatlandırıcılar bilan sodir bo'lishi mumkin bo'lgan ta'm o'zgarishining oldini oladi.
Bundan tashqari, natriy siklamat organizm tomonidan metabolizatsiya qilinmaydi, ya'ni u deyarli nol kaloriya beradi.Bu xususiyat, ayniqsa, kaloriya iste'molini kuzatadigan yoki qattiq dietada bo'lganlar uchun jozibali.Bundan tashqari, uning kariogen bo'lmagan xususiyatlari tishlarning parchalanishiga yordam bermaydi va bu og'iz bo'shlig'i salomatligi uchun qulay tanlovdir.
Oziq-ovqat sanoatida siklamat ko'pincha shirinlikni yaxshilash va ta'mni yaxshilash uchun boshqa sun'iy tatlandırıcılar bilan birgalikda ishlatiladi.Natijada, u ko'pincha "shakarsiz", "past kaloriya" yoki "diet" etiketli mahsulotlarda paydo bo'ladi.Umumiy maqsad iste'molchilarga yoqimli va xavfsiz bo'lgan muqobilni taqdim etishdir.
Oziq-ovqat mahsuloti natriy siklamat kukuniga bo'lgan talab yillar davomida barqaror o'sib bormoqda, bu esa ishlab chiqarish va taklifning o'sishiga olib keldi.Ko'pgina mamlakatlar siklamatdan oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida foydalanishni ma'qullagan va undan to'g'ri foydalanishni ta'minlash uchun tegishli xavfsizlik qoidalari mavjud.Shu bilan birga, iste'molchilar mahalliy hokimiyat organlari tomonidan oziq-ovqat mahsulotlarida siklamatdan foydalanishga oid har qanday qoidalar yoki cheklovlardan xabardor bo'lishlari muhimdir.
Narxlar nuqtai nazaridan,natriy siklamat oziq-ovqat qo'shimchasiko'pincha ishlab chiqaruvchilarga ulgurji zavod narxlarida ommaviy ravishda sotiladi.Bu ishlab chiqarishni tejamkor qiladi va pirovardida iste'molchilarni hamyonbop yakuniy mahsulot bilan ta'minlaydi.Boshqa oziq-ovqat qo'shimchalarida bo'lgani kabi, siklamatning sifati va tozaligi etkazib beruvchidan etkazib beruvchiga farq qilishi mumkin.Shu sababli, ishlab chiqaruvchilar uchun qat'iy sifat nazorati choralariga rioya qiladigan nufuzli etkazib beruvchilardan manba olish juda muhimdir.
Kompaniyamizda ba'zi mashhur tatlandırıcı mahsulotlar mavjud, masalan
Natriy siklamat odatda xavfsiz deb hisoblansa-da, ba'zi tadqiqotlar uning sog'liq uchun potentsial ta'siri haqida xavotirlarni keltirib chiqardi.1970-yillarda kalamushlarda siydik pufagi saratoniga aloqadorligi sababli AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) tomonidan taqiqlangan edi.Biroq, keyingi tadqiqotlar ushbu korrelyatsiyaning ishonchli dalillarini keltira olmadi, bu esa taqiqning olib tashlanishiga olib keldi.Kanada, Evropa Ittifoqi va Avstraliya kabi ko'plab boshqa mamlakatlar ham keng ilmiy baholash asosida foydalanishni ma'qullagan.
Xavfsizligi bilan bog'liq bahs-munozaralarga qaramay, natriy siklamat oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida keng qo'llaniladigan sun'iy tatlandırıcı bo'lib qolmoqda.Bu sog'lom va yoqimli mahsulotlarni ishlab chiqishga intilayotgan ishlab chiqaruvchilar uchun qimmatli variant bo'lib qolmoqda.Bundan tashqari, uning iqtisodiy samaradorligi va ko'p qirraliligi uni kichik va yirik ishlab chiqarish uchun jozibador variantga aylantiradi.
Xulosa qilib aytganda, natriy siklamat oziq-ovqat qo'shimchasi bo'lib, minimal kaloriya bilan kuchli shirinlikni ta'minlaydi.Yuqori haroratlarda barqaror va turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyalari uchun javob beradi.Uning xavfsizligi munozarali bo'lsa-da, u ko'plab mamlakatlarda keng o'rganilgan va foydalanish uchun tasdiqlangan.Past kaloriyali va shakarsiz mahsulotlarga talab ortib borar ekan,natriy siklamat tatlandırıcıishlab chiqaruvchilar va iste'molchilar orasida mashhur tanlov bo'lib qolishi mumkin.
Batafsil ma'lumot uchun biz bilan bog'lanish uchun xush kelibsiz.
Veb-sayt:https://www.huayancollagen.com/
Biz bilan bog'lanish:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Yuborilgan vaqt: 22-sentyabr, 2023-yil
