Nima uchun baliq kollagen peptidlarini to'ldirish kerak

Yangiliklar

Inson terisining 70-80 foizi kollagendan iborat.Agar katta yoshli ayolning o'rtacha vazni 53 kg bo'lsa, tanadagi kollagen taxminan 3 kg ni tashkil qiladi, bu 6 shisha ichimlikning og'irligiga teng.Bundan tashqari, kollagen inson tanasining sochlar, tirnoqlar, tishlar va qon tomirlari kabi qismlarining tarkibiy asosi bo'lib, tananing turli qismlarining biriktiruvchi to'qimalarini mustahkam bog'laydi.

Biroq, odamda kollagen miqdori 20 yoshda eng yuqori darajaga etadi va keyin u pasayishni boshlaydi.Inson tanasining kunlik kollagen yo'qotish darajasi sintez tezligidan 4 baravar ko'p.Va hisob-kitoblarga ko'ra, inson tanasi har o'n yilda taxminan 1 kg kollagenni yo'qotadi.Kollagenning ko'payish tezligi sekinlashganda va teri, ko'zlar, tishlar, tirnoqlar va boshqa organlar etarli energiya ololmasa, shikastlanish va qarish belgilari paydo bo'ladi.

3

An'anaviy nuqtai nazarga ko'ra, kollagen kukuni og'iz orqali qabul qilinganda, kollagen molekulasi tanaga kirgandan keyin aminokislotalarga bo'linadi, shuning uchun u kollagenni oziq-ovqat bilan to'ldirish usulini yaroqsiz deb hisoblaydi.Aslida, parchalanishdan so'ng, o'ziga xos aminokislotalar VC ta'sirida DNK translatsiyasi va RNK transkripsiyasi orqali yangi kollagenni sintez qilish uchun ishlatiladi.

Ilmiy tadqiqotlar sohasida oziq-ovqat qo'shimchasi kollagen faolligini oshirishi mumkinmi yoki yo'qmi, konsensusga erishildi.Biroq, tadqiqotchilar peptidlarning tanada qanday olinishi haqida ikkita fikrga ega.Bir tomondan, ular bu aminokislotalar tanani yangi kollagen ishlab chiqarishni rag'batlantirish uchun kollagenni parchalashga undaydi deb o'ylashadi.Boshqa tomondan, ular bu aminokislotalar yangi kollagen ishlab chiqarish uchun tanada aylanadi deb o'ylashadi.

Amerikalik ovqatlanish bo'yicha terapevt Eve Kalinik bir marta inson tanasiga kollagen qo'shish usuli biologik iste'mol qilishning barcha shakllarini sinab ko'rish, masalan, ko'proq suyak bulonini ichish va S vitaminiga boy barcha oziq-ovqatlar tanamizni kollagen ishlab chiqarishga yordam beradi, deb taklif qildi. .

2000 yilda Yevropa Fanlar Komissiyasi og'iz kollagenining xavfsizligini tasdiqladi va ayollarga 6 dan 10 grammgacha yuqori sifatli kollagen olishni tavsiya qildi.Oziq-ovqat iste'moliga ko'ra aylantirilsa, u 5 ta baliqning teri tarkibiga teng.

Bundan tashqari, suvning ifloslanishi, antibiotiklar va gormonlar hisobga olinsa, hayvonlar to'qimalarining xavfsizligi xavflidir.Shuning uchun inson tanasini kollagen bilan ta'minlash kundalik parvarishlash tanloviga aylandi.

2

Foydali va sog'lom kollagen mahsulotlarini qanday tanlash mumkin?

Biz foydali va sog'lom kollagenni kollagen turi, molekulyar hajmi va texnik jarayonidan olishimiz mumkin.

I turdagi kollagen asosan teri, tendon va boshqa to'qimalarda tarqaladi, shuningdek, u suv mahsulotlarini qayta ishlash chiqindilari (teri, suyak va shkala) eng yuqori tarkibga ega bo'lgan oqsildir va tibbiyotda eng ko'p qo'llaniladi (dengiz kollagen).

Turikollagen ko'pincha bo'g'inlar va xaftaga tushadi, odatda tovuq xaftaga olinadi.

Turikollagen xondrositlar tomonidan ishlab chiqariladi, bu suyaklar va yurak-qon tomir to'qimalarining tuzilishini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.Odatda undan olinadiqoramol va cho'chqalar.

Amerika Qo'shma Shtatlari Milliy Tibbiyot Kutubxonasi ma'lumotlariga ko'ra, dengiz kollagenining quruqlikdagi hayvonlar kollagenidan yaxshiroq ekanligini ta'kidladi, chunki u kichik molekulyar og'irlikka ega va og'ir ruhiy, erkin toksik va biologik ifloslanishga ega emas.Bundan tashqari, dengiz kollagenining ko'proq turi borkollagen yerdagi hayvonlar kollageniga qaraganda.

Turlardan tashqari, har xil molekulyar o'lchamlar inson tanasi uchun turli xil so'rilishga ega.Ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, 2000 dan 4000 Dalgacha bo'lgan kollagen molekulasi inson tanasi tomonidan eng samarali tarzda so'rilishi mumkin.

Nihoyat, ilmiy jarayon kollagen uchun juda muhimdir.Kollagen sohasida oqsilni parchalashning eng yaxshi usuli bu fermentativ gidroliz bo'lib, u kollagenni inson tanasi uchun eng mos bo'lgan kichik molekulyar kollagen peptidiga gidrolizlaydi.

15


Yuborilgan vaqt: 2021-02-iyun

Bizga xabaringizni yuboring:

Xabaringizni shu yerga yozing va bizga yuboring