Ommaviy sotuvda oziq-ovqat va ichimliklar uchun tatlandırıcı eritritol kukuni
Muhim tafsilotlar:
| Mahsulot nomi | Eritritol |
| Rang | Oq |
| Turi | Shirinlashtiruvchi moddalar |
| Namuna | Bepul namunalar mavjud |
| Tashqi ko'rinish | Oq kristallar |
| Saqlash | Salqin quruq joy |
Xususiyatlari:
1. past shirinlik
Eritritolning shirinligi saxarozanikidan atigi 60-70% ni tashkil qiladi.U tetiklantiruvchi ta'mga ega va undan keyin achchiqlanish yo'q.
2. Yuqori barqarorlik
U kislota va issiqlikka juda barqaror, kislota va gidroksidi yuqori qarshilikka ega va 200 ° C dan past haroratda parchalanmaydi va o'zgarmaydi.
3. Gigroskopiklikning pastligi
Eritritolning kristallanishi juda oson, lekin u 90% namlik muhitida namlikni o'zlashtirmaydi va namlikni singdirish tufayli oziq-ovqatning yomonlashishiga yo'l qo'ymaslik uchun oziq-ovqat yuzasida ishlatilishi mumkin bo'lgan kukunli mahsulotni olish uchun maydalash oson. .
Ilova:
1. Oziq-ovqat va ichimliklar
Eritritol ichimliklarga shirinlik va silliqlikni qo'shishi mumkin, shu bilan birga achchiqlikni kamaytiradi va ichimlikning ta'mini yaxshilash uchun boshqa hidlarni ham maskalashi mumkin.Eritritol shuningdek, o'simlik ekstraktlari, kollagen, peptidlar va boshqa moddalarning yomon hidini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.Shuning uchun, ta'mni yaxshilash uchun ba'zi kollagen mahsulotlarining formulasiga eritritol qo'shilgan.
2. Pishirilgan oziq-ovqat va oziq-ovqat qo'shimchalari
Eritritol juda yaxshi xom ashyo bo'lib, past kaloriyali, past shirinlik va yuqori barqarorlik xususiyatlariga ega, shuning uchun uni pishirilgan ovqat va oziq-ovqat qo'shimchalariga qo'shishning yaxshi usuli hisoblanadi.
