So'nggi yillarda, bug'doy gluteni oziq-ovqat qo'shimchalari va ingredient sifatida mashhurlikka erishdi. Bug'doydan kelib chiqqan bug'doydan olingan, oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladigan juda ko'p konsentrlangan kleykovinaning shakli. Biroq, uning xavfsizligi haqida tashvish tug'ildi. Ushbu maqolada biz ushbu mavzuga qazib olamiz va bug'doy gluten eyishi xavfsizligini tekshiramiz.

Birinchidan, bug'doy kluzeni nima ekanligini tushunish juda muhimdir.Juda muhim bug'doy kleykovinaBu changli, unga o'xshash unli modda bo'lib, bug'doydan kleyden ekstrakti. Gluten - bu xamirni elastikligini beradigan murakkab aralashma bo'lib, uning egiluvchanligini oshiradi va strukturani ta'minlaydi. Shuning uchun, ko'pincha non va boshqa pishirilgan mahsulotlarning tuzilishi va egiluvchanligini oshirish uchun pishiriq ingredient sifatida ishlatiladi.

Bug'dodli bug'doy kleykovina, ayniqsa kleykovinasiz dietasidan yoki yuqori oqsil miqdori tufayli oqsil iste'molini ko'paytirishni kutayotgan shaxslar orasida mashhurdir. Biroq, gluten sezgirligi yoki özöz shirk kasalligi bo'lgan odamlar uchun juda muhim bug'doy kleyzi salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Kleykovina Cartem kasalligi bilan kasallangan odamlarga immunitetning ta'sirini qo'zg'atishi, ingichka ichakning astarini qo'zg'atishi mumkin, ingichka ichakning astar va ozuqaviy singdirishga xalaqit beradi. Shuning uchun, glutenik kasalliklar bilan bog'liq kasalliklarga chalinganlar uchun bug'doy gluteni yoki kleykovina tarkibidagi har qanday ingredientni o'z ichiga olgan ovqatlardan qochish juda muhimdir.

Bug'doy gluten, odatda, gluten sezgirligi yoki lampazsiz kasalliksiz iste'mol qilish uchun xavfsiz deb hisoblanadi. U AQShning oziq-ovqat va giyohvand moddalari (FDA) va Evropadagi oziq-ovqat xavfsizligi (EFSA) kabi tartibga solish idoralari tomonidan tasdiqlangan. Ushbu tashkilotlar o'rtacha bug'doy kleyeni o'rtacha miqdorda iste'mol qilinganda inson salomatligi uchun zararli emasligini aniqladilar.

Biroq, tabiiy bug'doy kleykovina yoki boshqa har qanday oziq-ovqat qo'shimchalarining haddan tashqari iste'mol qilinishi salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin emasligini ta'kidlash kerak. Boshqa ko'plab oziq-ovqat qo'shimchalari singari, bug'doy kluzeni muvozanatli ovqatlanishning bir qismi sifatida moderatsiyada iste'mol qilinishi kerak. Oziq-ovqat yorliqlarini o'qish juda muhimdir va bug'doy gluteni oziq-ovqatlarda qancha vaqt mavjudligini bilish kerak.

Bundan tashqari, bug'doyning juda muhim va bug'doy mahsulotlarining boshqa shakllarini farqlash muhimdir. Masalan, gluten bilan bog'liq kasalliklarga chalingan odamlar faollashtirilgan bug'doy kleyden unini iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak, bug'doy gluten kukuni yoki yoqilgan bug'doy klingen ingredientlarini o'z ichiga olgan boshqa mahsulotlar yoqilgan. Ushbu mahsulotlar yuqori darajadagi kleykovinaning yuqori darajasini o'z ichiga olgan va kleykovina sezgirligiga mos kelmasligi mumkin.

Qisqasi, juda muhim bug'doy kleyveri odatda kleykovin sezgirligi yoki közitstiksiz odamlar uchun xavfsizdir. Biroq, bug'doy kluteni va o'z ichiga olgan mahsulotlar kleykovina kasalliklari bo'lganlar uchun zarurdir. Har qanday oziq-ovqat qo'shimchalari kabi, xizmat hajmini tomosha qilish va oziq-ovqat yorliqlarini yaxshilab, muvozanatli va sog'lom ovqatlanishni ta'minlash uchun ehtiyotkorlik bilan o'qishni yaxshilab o'qish juda muhimdir. Har doimgidek, sog'liqni saqlash professional yoki ro'yxatdan o'tkazilgan parhez bilan maslahatlashish individual sog'liqni saqlash sharoitlariga asoslangan ko'rsatmalarga tavsiya etiladi.

Batafsilroq biz bilan bog'lanish uchun xush kelibsiz.

Veb-sayt:https://www.huayolgen.com/

Biz bilan bog'lanish: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com   food99@fipharm.com