No'xat peptid200-800 gallonlarning nisbiy molekulyar og'irligi, fermentulyar og'irlik, ajratish, tozalash va quritish jarayoni tomonidan qayta ishlangan kichik molekulyar oligeptid, no'xat proteinini xom ashyo sifatida ishlatadi. Aminokislotalar inson tanasida kerakli ovqatlanish moddaidir, shunda 8 ta aminokislotalari 8 ta sintez qilinmaydi.

Tuzilish xususiyati

No'xat peptid nafaqat inson o'sishi kerak bo'lgan ozuqa moddasi, balki a'lo fizik makoniy indekslar va funktsiyalarga ega. Nemis polpeptide faoliyatining funktsional tajribasi orqali no'xat polpeptidi yaxshi eruvchanlikni, suvni ushlab turish, nemis no'xat oqishidan ko'ra neft so'rilishi, neftni ushlab turish, neftni himoya qilish, neftni ushlab turish, neftni ushlab turish, neftni ushlab turish, neftni ushlab turish, neftni ushlab qolish, neftni ushlab turish, neftni ushlab qolish, neftni ushlab turish, no'xat proteinidan ko'ra neftni ushlab turish, neftni ushlab turish, neftni ushlab turish, neftni ushlab turish, neftni ushlab qolish, neftni ushlab qolish, neftni ushlab qolish, no'xat proteinidan ko'ra neftni ushlab turish.

Ilova:

(1) Oziq-ovqat qo'shimchalari: no'xat polpeptidi yaxshi suvni ushlab turish, yog 'singdirish va gel shakllanishi bor, shuning uchun uni oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida XV Spuse va boshqa go'sht mahsulotlarida ishlatilishi mumkin. Nur polipeptide ma'lum darajada ko'pik ko'pik va ko'pikning barqarorligi mavjud va tuxum o'rniga xamir mahsulotlariga qo'shilishi mumkin. Bundan tashqari, u juda yaxshi emulsiyaga ega, shuning uchun u turli xil ovqatlar uchun emulsifikator sifatida foydalanish mumkin.

(2) Sog'liqni saqlash mahsulotlari: yuqori ozuqaviy moddalar va yuqori oqsil xususiyatlari bilan, shuning uchun no'xat peptidi barcha funktsional sog'liqni saqlash mahsulotlarining barcha turlarini ishlab chiqishi mumkin. Bundan tashqari, no'xat peptidining neytral pH, achchiq ta'mga ega va arzon narxga ega, shuning uchun sut oqsil peptidi nafaqat ovqatlanishni, balki narxga olish ham oson. Sutni shakllantiruvchi tibbiy ovqat va bolalarni parvarish qilish bo'yicha qo'llanilishi kutilmoqda.

Naburning protein Xitoyda keng miqyosli resurs va arzon narxga ega, chunki bu aminokislotalar birlashma shaklida oqsilda mavjud, bu esa inson tanasini so'rilishi va ulardan foydalanishni jiddiy ravishda amalga oshirdi. Ba'zi tadqiqotlar oqsil asosan ovqat hazm qilish stakti fermentlari ta'siridan keyin kichik molekulyar peptid shaklida so'riladi. Va past peptidning yutilishi aminokislotadan yaxshiroqdir.