Trikaliy sitrat, shuningdek, kaliy sitrat sifatida ham tanilgan, oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladigan oziq-ovqat qo'shimchasidir.Bu oq kristall kukun, hidsiz, ozgina sho'r ta'mga ega.Tripotassium sitrat limon va apelsin kabi tsitrus mevalarida tabiiy ravishda uchraydigan limon kislotasidan olinadi.

Kaliy sitrat asosan turli oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlarida kislotalik regulyatori va tampon sifatida ishlatiladi.Bu shuni anglatadiki, u ushbu mahsulotlarning pH darajasini barqarorlashtirishga yordam beradi, ularning juda kislotali yoki ishqoriy bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.Ayniqsa, alkogolsiz ichimliklar va meva sharbatlari kabi kislotali ichimliklarning pH darajasini barqarorlashtirish uchun samarali.

Tripotassium sitrat kukunini oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatishning asosiy afzalliklaridan biri bu ma'lum mahsulotlarning ta'mi va ta'mini yaxshilash qobiliyatidir.U ma'lum ingredientlarning achchiqligini maskalashi va oziq-ovqat va ichimliklarga yoqimli nordon eslatma qo'shishi mumkin.Shuning uchun u ko'pincha gazlangan ichimliklar, murabbo, jele va konfetlarda ishlatiladi.

Bundan tashqari, tripotasyum sitrat oziq-ovqat sanoatida ham keng ko'lamli funktsiyalarga ega.U ko'pincha xelatlashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi, ya'ni u oziq-ovqat tarkibidagi metallarni bog'lash va barqarorlashtirishga yordam beradi, ularning oksidlanish yoki degradatsiyaga olib kelishining oldini oladi.Bu meva va sabzavot konservalari kabi mahsulotlar uchun muhimdir, bu erda tripotassium sitrat ularning yangiligi va sifatini saqlab qolishga yordam beradi.

Bundan tashqari, kaliy sitrat kukuni ko'plab oziq-ovqatlarda konservant sifatida ishlaydi.Bu bakteriyalar va boshqa mikroorganizmlarning ko'payishiga to'sqinlik qiladi va shu bilan tez buziladigan mahsulotlarning saqlash muddatini uzaytiradi.Bu, ayniqsa, qayta ishlangan go'sht va pishloqlar uchun foydalidir.

Tripotasyum sitrat oziq-ovqat sanoatida qo'llanilishidan tashqari, tibbiy maqsadlarda ham qo'llaniladi.U ko'pincha kaliy qo'shimchasi sifatida ishlatiladi, chunki u bu muhim ozuqaning yaxshi manbai.Kaliy yurak va mushaklarning to'g'ri ishlashini ta'minlash va qon bosimini tartibga solish uchun zarurdir.Shuning uchun tripotasyum sitrat ko'pincha kaliy miqdori past bo'lgan yoki kaliyni ko'paytirishni talab qiladigan muayyan sog'liq sharoitlari bo'lgan shaxslarga buyuriladi.

Shaxsiy foydalanish uchun tripotassium sitrat sotib olayotganda, uning oziq-ovqat mahsuloti sifatida belgilanganligiga ishonch hosil qilish muhimdir.Oziq-ovqat darajasidagi tripotassium sitrat iste'mol qilish xavfsizligini ta'minlash uchun qat'iy sifat standartlariga muvofiq maxsus ishlab chiqariladi.U chang va monohidrat shaklida ham mavjud.

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, tripotassium sitrat turli xil oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlarida ishlatiladigan ko'p qirrali oziq-ovqat qo'shimchasidir.U kislotalilik regulyatori, lazzat kuchaytiruvchisi, xelatlashtiruvchi vosita va konservant sifatida ishlaydi.Bundan tashqari, u tibbiyotda kaliy qo'shimchasi sifatida ishlatiladi.Tripotassium sitratdan foydalanganda xavfsizlikni ta'minlash va uning foydasini maksimal darajada oshirish uchun oziq-ovqat mahsulotini tanlash va foydalanish bo'yicha tavsiya etilgan ko'rsatmalarga rioya qilish muhimdir.

Biz kaliy sitratining professional ishlab chiqaruvchisi va yetkazib beruvchimiz, batafsil ma'lumot uchun biz bilan bog'lanishga xush kelibsiz.

Veb-sayt: https://www.huayancollagen.com/

Biz bilan bog'lanish: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com