Issiq sotiladigan Xitoy ishlab chiqaruvchisi Oziq-ovqat qo'shimchalari Sukraloza kukuni tatlandırıcı
Muhim tafsilotlar:
| Mahsulot nomi | Sukraloza |
| Shakl | Kukun |
| Rang | Oq |
| Foydalanish | Oziq-ovqat qo'shimchalari |
| Turi | Shirinlashtiruvchi |
| Saqlash | Salqin quruq joy |
Ilova:
Sukralozayuqori barqarorlikka ega.Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda u har qanday jarayonda zavodning haqiqiy ehtiyojlari bilan birgalikda qo'shilishi kerak.Bu nafaqat foydalanish uchun qulayroq, balki yaxshiroq umumiy ta'sirga ham ega.
1. Oziq-ovqat va ichimliklar
Sukralozani ichimliklarda qo'llash nisbatan keng tarqalgan.Umuman olganda, ichimliklarga qo'shilgan saxaroza miqdori odatda 8% dan 10% gacha konsentratsiyalanadi.Sukraloza yaxshi barqarorlikka ega bo'lgani uchun u boshqa moddalar bilan reaksiyaga kirishmaydi, shuningdek, ichimliklar shaffofligi, rangi va xushbo'yligiga ta'sir qilmaydi.Bundan tashqari, sukraloza issiqlik sterilizatsiyasi va uzoq muddatli saqlash xususiyatlariga ega va degradatsiya yoki xlorsizlanish kabi muammolar bo'lmaydi.Shuning uchun, ichimliklar ishlab chiqarishda tatlandırıcı sifatida sukraloza qo'llanilishi foydalanish talablariga javob berishi mumkin.
2. pishirilgan mahsulotlar
Sukraloza yuqori haroratga chidamliligi va past kaloriya qiymatining afzalliklariga ega, shuning uchun u pishirilgan ovqatlarda keng qo'llaniladi.Yuqori haroratda isitiladigan sukraloza mahsulotlarining shirinligi o'zgarmaydi va o'lchash qobiliyatini yo'qotmaydi.
3. Qandli ovqatlar
Sukralozni shakarlangan ovqatlarga qo'llang va qo'shilgan miqdor 0,15 g / kg da nazorat qilinadi.Asosan uning yaxshi o'tkazuvchanligi tufayli, shuning uchun shirinlikni ta'minlash, boshqa reaktsiyalardan qoching.
