Kollagen tananing turli qismlarini, shu jumladan teri, suyaklar, tendonlar va ligamentlarni tuzilish va qo'llab-quvvatlashni ta'minlaydigan muhim oqsildir.Biz qarigan sari kollagen ishlab chiqarish kamayib boradi, bu esa ajinlar, terining osilishi va bo'g'imlarning qattiqligiga olib keladi.