Ikki asosli kaltsiy fosfat suvsiz, ikki asosli kaltsiy fosfat suvsiz deb ham ataladi, odatda oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladigan oq, hidsiz kukundir.Bu nafaqat oziq-ovqat sanoatida, balki boshqa turli sohalarda ham muhim rol o'ynaydi.
Oziq-ovqat sanoatida suvsiz dikalsiy fosfat ko'pincha kaltsiy qo'shimchasi va xamirturush sifatida ishlatiladi.Bu non, xamir ovqatlar va tortlar kabi pishirilgan mahsulotlarning tuzilishi va xamirturushini yaxshilashga yordam beradi.Bundan tashqari, u stabilizator vazifasini bajaradi, to'planishning oldini oladi va oziq-ovqat mahsulotlarining mustahkamligini yaxshilaydi.Misol uchun, u ko'pincha kakao aralashmalari kabi kukunli oziq-ovqatlarga qo'shiladi, ular erkin oqishini ta'minlaydi.